بدأ المتسوقون الواعيون بالرفاهية في التركيز على حليب الشوفان. كان حليب الشوفان كسولًا لإنشاء تطور ، وهو أحد أسرع قرارات الحليب الاختيارية المتاحة.
يتحول مستوى الكربوهيدرات بالمثل بين حليب الشوفان وحليب الألبان. يمكن أن تحتوي أنواع حليب الشوفان الفريدة على ما يصل إلى 24 جرامًا من النشا ، بينما يمكن أن يحتوي الحليب على 12 جرامًا من الحليب لكل كوب.
يضاف السكر أيضًا إلى أنواع معينة من حليب الشوفان. حليب الشوفان هو أحدث منتج في المجال البديل غير المسحوق وهو خيار شائع للاستخدام في لاتيه حليب الشوفان، مع خيارات أخرى مثل اللوز والكاكاو وما إلى ذلك.
الوجبات السريعة الرئيسية
- حليب الشوفان من الشوفان ، بينما حليب الكاجو من الكاجو.
- يحتوي حليب الشوفان على قوام أكثر سمكًا من حليب الكاجو ويحتوي على كمية أعلى قليلاً من الكربوهيدرات لكل حصة.
- يحتوي حليب الكاجو على قوام كريمي ومحتوى دهون أعلى من حليب الشوفان.
حليب الشوفان مقابل حليب الكاجو
يتكون حليب الشوفان من حبوب الشوفان الكاملة التي تم نقعها في الماء ثم مزجها وتصفيتها لتكوين سائل كريمي يشبه الحليب. لها نكهة خفيفة وحلوة قليلاً. يُصنع حليب الكاجو من الكاجو المنقوع في الماء ثم يُمزج ويُصفى لتكوين سائل كريمي مذاق.
أصبح حليب الشوفان خيارًا سائدًا على عكس حليب الزراعة. قالت ألياف داليا مارين Dahlia Marin ، وهي أخصائية تغذية مؤكدة من النبات وزميلة متبرعة من برنامج Married to Health ، إنه غني بالألياف وبيتا جلوكان ، وهو نوع من الألياف المذيبة التي يمكن أن تقلل الكوليسترول وتساعد في إصلاح الأمعاء.
في الكربوهيدرات والسكريات التي تحدث عادة ، يعتبر حليب الشوفان ، على أي حال ، أكثر بروزًا من أنواع حليب الجوز الأخرى.
يبدأ حليب الكاجو ، بما في ذلك المخلوقات ، من الأبقار والماعز والإبل. يعتبر الحليب أيضًا منبعًا للبروتين الكامل الممتاز ، مما يعني أن كل كوب يعطي مزيجًا كليًا من الأحماض الأمينية المهمة.
معظم مصادر البروتين النباتي ، مثل الشوفان ، ناقصة ، وبعض الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم غير كافية.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | حليب الشوفان | حليب الكاجو |
|---|---|---|
| معنى | يتم الحصول على حليب الشوفان من الشوفان المنقوش بالماء والممزوج والمجهد. | حليب الكاجو هو أحد النتائج الغذائية الأولى للمنزل إلى المائدة ، وهو صلب ، ويتم التعامل معه بإهمال ، وغني عادةً بالمكملات الغذائية. |
| بروتين | يحتوي حليب الشوفان على 13٪ من البروتين. | يحتوي حليب الكاجو على 27٪ من البروتين. |
| دهن | يحتوي حليب الشوفان على 14٪ من الدهون. | يحتوي حليب الكاجو على 35٪ من الدهون. |
| الكربوهيدرات | يحتوي حليب الشوفان على 73٪ من الكربوهيدرات. | يحتوي حليب الكاجو على 38٪ من الكربوهيدرات. |
| فيتامين B-12 | يحتوي حليب الشوفان على 0.38 ميكروغرام من المغذيات B-12. | يحتوي حليب الكاجو على 0.53 أونصة من المغذيات B-12. |
ما هو حليب الشوفان؟
كانت نقطة البداية لحليب الشوفان في القرن الثالث عشر. تم إنشاؤه في السويد من قبل العالم السويدي ريكارد أوستي في عام 1990.
أصبح حليب الشوفان مشهورًا في القرن العشرين منذ أن تم إنشاؤه كخيار لتصريف المياه الذي تقدمه الحيوانات في المزرعة اجتماعيًا واقتصاديًا. كان هناك توسع في استخدام حليب الشوفان دوليًا على أساس أنه نباتي ، وكان يُنظر إليه على أنه بديل للأفراد الذين كانوا متعصبين للاكتوز.
كان أوست يحاول إنشاء أطر عمل عملية للغذاء والتحقيق فيها وافتتح Oatly ، صانع حليب الشوفان الرئيسي. فقط حاليًا يحتوي على عناصره في الجهة اليمنى حول 7000 حانة صغيرة و محلات السوبر ماركت.
إن إنتاج حليب الشوفان يعادل إلى حد كبير الحليب النباتي. وله مجموعة واسعة من الوظائف، مثل الكفير والزبادي، وهو معتق.
حليب الشوفان لذيذ بشكل استثنائي، غني، لذيذ، ناعم وله عدد أقل من البخار. يتم استخدامه في تخطيط القهوة في المقاهي.
يستخدم حليب الشوفان كبديل لتصريف الألبان ويمكن استخدامه في التحضير والطهي. له العديد من النكهات مثل الحبوب ، غير المحلاة ، الفانيليا المحسنة ، أو الشوكولاتة.
روسيا هي أكبر منتج لحليب الشوفان في الآونة الأخيرة. أصبح حليب الشوفان سائدًا في الولايات المتحدة ، وتوسع عدة مرات.
تبلغ طاقتها الغذائية 540 كيلو جول. وهي غنية بالبروتينات والشعيرات الغذائية.
حليب الشوفان مناسب للمناخ وله تأثير أقل.
ما هو حليب الكاجو؟
حليب الكاجو ممتاز عندما تحتاج إلى تقليل استخدام السعرات الحرارية. لا يحتوي على دهون ويُنظر إليه على أنه مثالي للتنحيف.
إنه غني مثل حليب الشوفان ، وهو نحيف للغاية وخفيف غير متسق. تم قبول حليب الكاجو في المملكة المتحدة في التسعينيات.
ومع ذلك ، فقد أصبح أكثر شهرة في الولايات المتحدة الأمريكية في القرن العشرين.
يحتوي حليب الكاجو على مادة البانتوثين المسببة للتآكل ، الثيامين ، النياسين ، فيتامين أ ، ب 6 ، ب 12 ، وحمض الفوليك. يحتوي على بروتينات عالية ، عمليا 170٪ أكثر من حليب الشوفان ، و 34 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
يحتوي على 5.1 جرام من السكر لكل 100 جرام. إنه منخفض في الكوليسترول وينقع في الدهون.
يحتوي أيضًا على فيتامين د و هـ.حليب الكاجو يحافظ على التوازن في إدخال الطعام في الجسم.
يمتلك حليب الكاجو نكهة مثل الماء ، ولا يُعتقد أنه مفيد للطهي والتحضير. يتم توصيله من خلال تفاعل الطرد المركزي عن طريق قلب الحليب بالكامل ، ويتم عزل قطرات الدهون.
وهي تتألف من 13 ملاحق أساسية. يتم تصنيعه عن طريق التخلص من الدهون أو القشدة من الحليب بالكامل. تم استخدام حليب الكاجو السابق لتضخم الخنازير.
في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة ، هناك إطار عمل لترميز التظليل يتبع لحليب الكاجو.
الاختلافات الرئيسية بين حليب الشوفان وحليب الكاجو
- يتم الحصول على حليب الشوفان من الشوفان المرشوشة بالماء والممزوج والمجهد ، في حين أن حليب الكاجو هو أحد النتائج الغذائية الأولى للمنزل على المائدة ، وهو صلب ، ويتم التعامل معه بإهمال ، وغني عادةً بالمكملات الغذائية.
- يحتوي حليب الشوفان على 13٪ من البروتين ، بينما يحتوي حليب الكاجو على 27٪ من البروتين.
- يشكّل حليب الشوفان 14٪ من الدهن ، بينما يشكّل حليب الكاجو 35٪ من الدهن.
- يحتوي حليب الشوفان على 73٪ من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي حليب الكاجو على 38٪ من الكربوهيدرات.
- يحتوي حليب الشوفان على 0.38 ميكروغرام من المغذيات B-12 ، بينما يحتوي حليب الكاجو على 0.53 أونصة من المغذيات B-12.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821006708
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713520302437
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
كانت المعلومات المتعلقة بالمحتوى الغذائي لكل من حليب الشوفان وحليب الكاجو شاملة للغاية، شكرًا لك على المشاركة.
لقد كانت هذه قراءة رائعة، وكانت المقارنة بين حليب الشوفان وحليب الكاجو ثاقبة ومدروسة جيدًا.
أوافق، أشعر بمزيد من المعرفة حول خيارات الحليب هذه بعد قراءة هذا.
إنني أقدر كيف ناقشت هذه المقالة التأثير البيئي لحليب الشوفان، فمن المهم مراعاة الاستدامة عند اتخاذ الخيارات الغذائية.
بالتأكيد، يسعدني أن المقال تطرق إلى هذا الجانب أيضًا.
المعلومات حول أصول وشعبية حليب الشوفان وحليب الكاجو رائعة، وأنا بالتأكيد مهتم أكثر بتجربة حليب الشوفان الآن.
نعم، كان السياق التاريخي المقدم مثيرًا للاهتمام للغاية.
بالتأكيد، لم أكن أعلم أبدًا أن حليب الشوفان له تاريخ طويل كهذا!
لم أكن أعرف عن الاختلافات المحددة في محتوى البروتين والدهون بين حليب الشوفان وحليب الكاجو، وكان هذا مفيدا للغاية.
أوافق على أن هذا النوع من المقارنة التفصيلية هو بالضبط ما كنت أبحث عنه.
يعد جدول المقارنة إضافة رائعة لهذه المقالة، فهو يسهل رؤية الاختلافات بين حليب الشوفان وحليب الكاجو.
بالتأكيد، كان جدول المقارنة مفيدًا جدًا في فهم القيم الغذائية لكل منها.
توفر هذه المقالة نظرة متعمقة على حليب الشوفان وحليب الكاجو، مما ساعدني على فهم قيمهما الغذائية بشكل أفضل.
باعتباري شخصًا لا يتحمل اللاكتوز، يسعدني التعرف على خيارات الحليب النباتية المختلفة، فقد كانت هذه المقالة مفيدة حقًا.
من المؤكد أن حليب الشوفان يبدو بديلاً رائعًا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
مقال عظيم! أنا أقدر المقارنة بين حليب الشوفان وحليب الكاجو، فهي مفيدة للغاية ومفيدة لشخص مثلي يتطلع إلى اتخاذ خيارات صحية في نظامه الغذائي.
لا أستطيع أن أتفق أكثر من ذلك، فالمحتوى العالي من الألياف والبيتا جلوكان الموجود في حليب الشوفان مثير للإعجاب حقًا.
نعم، نقطة رائعة حول الفوائد الصحية لحليب الشوفان. أنا بالتأكيد سأحاول ذلك!
كنت أفترض دائمًا أن حليب الكاجو هو الخيار الصحي، لكن هذه المقالة أعطتني الكثير من الأمور التي يجب مراعاتها.
أعلم أنني فوجئت بالاختلافات أيضًا.