يمكن استخدام نوعين مختلفين من الصلصات لعمل البيتزا. واحدة من هذه الصلصات هي صلصة المعكرونة. الطريقة الأخرى هي صلصة البيتزا.
بشكل عام ، الفرق بين الاثنين هو أنه يتم طهيهما بشكل مختلف.
يمكنك استخدام كلاهما لعمل عجينة البيتزا ، ولكن هناك أيضًا بعض الاختلافات الرئيسية في كيفية طهي كل نوع من الصلصة التي ستجعل الصلصة فريدة وممتعة لعملائك.
الوجبات السريعة الرئيسية
- صلصة المعكرونة هي صلصة تستخدم لتزيين أطباق المعكرونة ، في حين أن صلصة البيتزا هي صلصة تستخدم لتزيين البيتزا.
- صلصة المعكرونة أكثر سلاسة وأرق من صلصة البيتزا، وهي أكثر سمكا وأكثر كثافة.
- تحتوي صلصة المعكرونة على الثوم والبصل والأعشاب، بينما تحتوي صلصة البيتزا على صلصة الطماطم والأعشاب مثل الريحان والأوريغانو.
صلصة المعكرونة مقابل صلصة البيتزا
صلصة المعكرونة هي طبق يتم تناوله مع أنواع مختلفة من المعكرونة مثل السباغيتي أو المعكرونة، وهي مصنوعة من الطماطم المطبوخة ، وتحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء. صلصة البيتزا هي الطبقة العلوية التي توضع على عجينة البيتزا وهي مصنوعة من طماطم غير مطبوخة وتحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الماء.
صلصة المعكرونة عنصر أساسي في المطبخ الإيطالي والأمريكي.
إنه أيضًا أحد أشهر المأكولات حول العالم. حافظت العائلات الإيطالية على سرية وصفة صلصة المعكرونة ، لكنها أصبحت متاحة للجميع مؤخرًا.
تستخدم Del Monte أيضًا تقنية حصرية للحفاظ على جميع النكهات والألوان الطبيعية للطماطم الناضجة في منتجاتها.
صلصة البيتزا هي مصدر كبير لفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، هـ ، كما أنها غنية بالكالسيوم وحمض الفوليك والفوسفور. إنه أيضًا مصدر جيد للمواد الكيميائية النباتية.
وهي متوفرة كصلصة طماطم معلبة، ولكن يمكنك صنعها بنفسك للحصول على طعم أكثر انتعاشًا.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | صلصة المعكرونة | صلصة البيتزا |
|---|---|---|
| طماطم | مطبوخ | نيء |
| اتساق | سميك | رقيق |
| كمية المكونات | كثير | أقل |
| محتوى الماء | مرتفع | منخفض |
| حار | أقل | المزيد |
| التحضير | صعب | الاشارات |
ما هي صلصة المعكرونة؟
صلصة المعكرونة طريقة رائعة لإضافة النكهة والتغذية إلى طبق المعكرونة الخاص بك. يمكنك الاختيار من بين العديد من الصلصات المختلفة ، مثل صلصة الفريدو ، بولونيا الصلصة والبيستو والمزيد!
بينما كانت المعكرونة نفسها موجودة منذ قرون ، ظهرت أول صلصات المعكرونة المعبأة في زجاجات في منتصف القرن التاسع عشر. كان الإيطاليون أول من صنع هذه الصلصات وصدروها عبر أوروبا وأمريكا الشمالية.
يوجد اليوم أكثر من 1,500 علامة تجارية من صلصة المعكرونة متوفرة في المتاجر في جميع أنحاء العالم. تأتي هذه العلامات التجارية بنكهات وعبوات مختلفة.
يحب الناس تناول المعكرونة ، ونتيجة لذلك ، فإن صناعة صلصة المعكرونة صناعة مربحة. صلصة الطماطم من الأطعمة الإيطالية الشهيرة.
إنه عنصر أساسي في معظم المنازل الإيطالية ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة مثل المعكرونة والبيتزا وكرات اللحم.
تُصنع أفضل صلصات الطماطم من الطماطم الطازجة ، لكن الكثير من الناس يفضلون ببساطة طعم منتجات الطماطم المعلبة.
تميل المنتجات المعلبة إلى أن تكون أقل تكلفة من الطماطم الطازجة ، ويمكن تخزينها لفترة أطول دون تبريد.
يقدم الإنترنت الكثير من الوصفات لصلصة المعكرونة منزلية الصنع ، ولكن ليست جميعها رائعة وسهلة المتابعة.
لهذا السبب قمنا بإنشاء هذا الدليل النهائي الذي سيساعدك على صنع أفضل صلصة معكرونة تعتمد على الطماطم - مع أو بدون المعكرونة.
ما هي صلصة البيتزا؟
صلصة البيتزا من أشهر الأطعمة في العالم. لقد تطورت بمرور الوقت ، لكنني لن أدخلها.
النقطة المهمة هي أنك إذا كنت تصنع بيتزا في المنزل ، فأنت تريد وصفة صلصة بيتزا جيدة. المواد الكيميائية النباتية هي مركبات نشطة بيولوجيًا تساعد في حماية جسمك من الأمراض.
تشمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في صلصة البيتزا بيتا كاروتين (فيتامين أ) ، والليكوبين (أحد مضادات الأكسدة القوية) ، واللوتين (يساعد على منع التنكس البقعي) ، وزياكسانثين.
صلصة البيتزا هي طبقة أساسية للبيتزا يمكن إضافتها إلى أي نوع من أنواع البيتزا.
قد ترغب في التفكير في صنع صلصات خاصة بك لأن الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر تكون حلوة جدًا أو زيتية جدًا - اعتمادًا على العلامة التجارية - وتحتوي على مكونات إضافية غير ضرورية لصلصة البيتزا.
صلصة البيتزا سهلة التحضير من الصفر. الوصفة أدناه تحتوي فقط على الطماطم والثوم والريحان وزيت الزيتون - بدون مواد حافظة أو إضافات!
تستخدم هذه الوصفة مكونات طازجة ، لذلك سيكون مذاقها أفضل. يجب أن يكون الملمس ناعمًا وسميكًا دون أن يكون لزجًا جدًا.
يجب أن يكون لها طعم منعش طفيف مع مزيج لطيف من النكهات الحلوة والحارة. يجب أن تحتوي على القدر المناسب من الملوحة لإخراج أفضل المكونات الأخرى بينما لا تكون مالحة جدًا بحيث تتغلب على كل شيء آخر في البيتزا.
الاختلافات الرئيسية بين صلصة المعكرونة وصلصة البيتزا
- صلصة المعكرونة قد طهي الطماطم ، لكن صلصة البيتزا بها طماطم غير مطبوخة.
- صلصة المعكرونة أكثر سمكًا من صلصة البيتزا.
- تحتوي صلصة المعكرونة على العديد من المكونات ، لكن صلصة البيتزا تستخدم مكونات بسيطة.
- تحتوي صلصة المعكرونة على الكثير من الماء مقارنة بصلصة البيتزا.
- صلصة المعكرونة أقل حارة من صلصة البيتزا.
- يعد تحضير صلصة البيتزا أمرًا بسيطًا مقارنة بصلصة المعكرونة.
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
