عندما يبدأ اليوم بتناول وجبة إفطار مليئة بوجبة إفطار لذيذة ، يصبح صباحًا جيدًا. من ناحية أخرى ، فإن وجبة الإفطار الصحية ستوفر لجهازنا الهضمي المستمر بعض الراحة التي يحتاجها بشدة.
الخبز والبيض هما مزيج الإفطار الأكثر شيوعًا. في حين أنه لا توجد طرق عديدة لضبط نكهة البيض ، فإن الخبز يعطينا خيارات مختلفة لجعلها تجربة أكل ممتعة.
من بين أكثر أنواع السبريد شيوعًا استهلاكًا والتي قد تكون قائمة هي الزبدة والمربى والمايونيز ، من بين أشياء أخرى. تمنحنا مربى الفاكهة المختلفة وزبدة البندق إمكانيات نكهة مصممة خصيصًا لكل فرد.
من بين الأكثر تفضيلاً زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز. المكسرات صحية في حد ذاتها ، ولكن الحصول على فهم شامل لأي منها يتفوق على حالات معينة في الجسم سيكون أكثر فائدة.
الوجبات السريعة الرئيسية
- زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفول السوداني المطحون ، بينما زبدة اللوز مصنوعة من اللوز المطحون.
- تحتوي زبدة اللوز على قيمة غذائية أعلى ، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن ودهون صحية أكثر من زبدة الفول السوداني.
- زبدة الفول السوداني متوفرة على نطاق واسع وبأسعار معقولة أكثر من زبدة اللوز.
زبدة الفول السوداني مقابل زبدة اللوز
زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز كلاهما قابل للدهن مصنوع من المكسرات المطحونة التي تستخدم كإضافة أو مكون في الأطعمة المختلفة. تُصنع زبدة اللوز بطريقة مشابهة لزبدة الفول السوداني ، عن طريق طحن اللوز المحمص إلى عجينة. لها نكهة أكثر حلاوة وقليلا من زبدة الفول السوداني.
زبدة الفول السوداني صحية من عدة طرق. ومع ذلك ، فهي تحتوي على ألياف أقل من زبدة اللوز.
عندما تستهلك زبدة الفول السوداني بكميات قليلة ، فإنها قد تلبي احتياجات تناول وجبات لذيذة والنشاط. يقلل من فرصة الإصابة بمشاكل في القلب والثدي ويساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
غالبًا ما يتم تضمين زبدة الفول السوداني في أنظمة غذائية صارمة مختلفة لإنقاص الوزن وكمال الأجسام. حتى في الأصناف غير المحلاة ، تحتوي زبدة اللوز على نصف كمية السكر الموجودة في زبدة الفول السوداني.
ومع ذلك ، فإن تركيز مستوى السكر في زبدة الفول السوداني منخفض أيضًا بشكل كبير إذا ما قورن بمختلف أنواع الفروق الأخرى.
تحتوي زبدة اللوز على مغنيسيوم وفوسفور وبوتاسيوم وكالسيوم أكثر من الزبدة العادية. بدون المغنيسيوم ، لن يتمكن الجسم من توليد الطاقة.
إنه ضروري أيضًا للحفاظ على صحة العظام. البوتاسيوم هو إلكتروليت ضروري لوظيفة فسيولوجية منتظمة.
فيتامين (هـ) متوفر بكثرة في كل من زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني. يقلل فيتامين (هـ) من مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق الحد منه التهاب.
يحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية فيتامين (هـ) ، ومضاعفة كمية الحديد ، وسبعة أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في زبدة الفول السوداني.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | زبدة الفول السوداني | زبدة اللوز |
|---|---|---|
| الأساسية | تحتوي زبدة الفول السوداني على ألياف أقل. | تحتوي زبدة اللوز على ضعف كمية الألياف الموجودة في زبدة الفول السوداني. |
| الدهون | تحتوي زبدة الفول السوداني على المزيد من الدهون المشبعة. | تحتوي زبدة اللوز على نسبة أقل من الدهون المشبعة. |
| القناعة بالسكر | زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة عالية من السكر. | زبدة اللوز تحتوي على سكر أقل بنسبة 50٪ من زبدة الفول السوداني. |
| المعادن وفيتامين هـ | تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية أقل من المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم مقارنة بزبدة اللوز. | تحتوي زبدة اللوز على نسبة أعلى من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم (تسجل أكثر من 95٪ من إجمالي امتصاص الجسم للمعادن) مقارنة بالأطعمة الأخرى. |
| الدهون غير المشبعة | تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة أقل من الدهون غير المشبعة. | تتكون زبدة اللوز من الدهون غير المشبعة على نطاق أوسع بكثير. |
ما هي زبدة الفول السوداني؟
زبدة الفول السوداني هي واحدة من أكثر مكونات الزينة أو التتبيلة شيوعًا. لها العديد من المزايا الصحية.
تعتبر زبدة البندق مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي ، حيث تحتوي كل حصة على 7.1 جرام تقريبًا. وبالمقارنة ، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على ما يزيد قليلاً عن 6 جرامات من البروتين ، بينما تحتوي حصة زبدة اللوز على 6.7 جرام.
الفول السوداني هي المكون الرئيسي في زبدة الفول السوداني. نظرًا لأن الفول السوداني يُزرع تحت الأرض ، فمن المرجح أن يتلامس مع قالب الرشاشيات شديد السمية.
ومع ذلك ، نظرًا لأنه يجب تصنيع زبدة الفول السوداني ، فإن خطر الإصابة بعفن الرشاشيات يقل كثيرًا.
ما هي زبدة اللوز؟
زبدة اللوز ، مثل زبدة الفول السوداني ، هي نوع من زبدة المكسرات التي تستخدم عادة كزبدة أو كعنصر أساسي في الوصفات. عندما يتعلق الأمر بمحتوى الفيتامينات والمعادن ، فإن زبدة اللوز تتفوق على زبدة الفول السوداني في عدة مجالات.
تعتبر مقارنة الفيتامينات والمعادن في كل من زبدة الجوز أحد هذه الاعتبارات.
يحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية فيتامين (هـ) ، ومضاعفة كمية الحديد ، وسبعة أضعاف كمية الكالسيوم الموجودة في زبدة الفول السوداني. يعمل فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة لمنع تكون البلاك في الشرايين ، مما قد يقيدها ويؤدي إلى نوبة قلبية.
الكالسيوم مهم لصحة العظام ، والحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
الاختلافات الرئيسية بين زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز
- تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة أقل من الألياف ، بينما تحتوي زبدة اللوز على نسبة عالية من الألياف. الألياف مفيدة لعملية التمثيل الغذائي في أجسامنا لعدة أسباب.
- يساعد في تحسين الصحة العامة ، والشعور بالامتلاء ، وتوفير البريبايوتكس للأمعاء الغليظة ، وإدارة مرض السكري.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة أعلى من الدهون المشبعة مقارنة بزبدة اللوز.
- على الرغم من أن كلا من زبدة الجوز تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، إلا أن زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة 50 ٪ من السكر مقارنة بزبدة اللوز.
- تتكون زبدة الفول السوداني من عدد أقل من الفيتامينات والمعادن ، مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم. من ناحية أخرى ، تحتوي زبدة اللوز على المزيد مما سبق ذكره.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة أقل من الدهون غير المشبعة مقارنة بزبدة اللوز.
آخر تحديث: 13 يوليو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
