Фасоль гарбанзо против нута: разница и сравнение

Фасоль гарбанзо и нут — это, по сути, два названия одних и тех же растений или, точнее, одного и того же бобового растения. Несмотря на то, что эти два термина кажутся несвязанными, они относятся к одному и тому же бобу.

Основные выводы

  1. Фасоль гарбанзо и нут — это одно и то же.
  2. Они являются хорошим источником белка, клетчатки и различных витаминов и минералов.
  3. Они используются во многих блюдах по всему миру, включая хумус, фалафель и карри.

Фасоль гарбанзо против нута

Фасоль гарбанзо — это бобовые испанского происхождения, которые используются для приготовления тапас, например, тушеной фасоли гарбанзо. Они делятся на Кабули и Дези. Нут — это ежегодно выращиваемые бобовые культуры с латинским названием, известные своим богатством минералов, и их употребление в пищу снижает потребление обработанных пищевых продуктов.

Фасоль гарбанзо против нута

Человечество выращивает нут уже давно. Урожай настолько древний, что трудно проследить, какая цивилизация первой придумала рецепт хумуса с использованием вкусных предков нута.

Французы переняли «pois chiche» Cicer, который они затем использовали для производства socca, известных лепешек, продаваемых как уличная еда на юге Франции.

Сравнительная таблица

Параметры сравненияБобы ГарбанзоНут
Этимология Имеет испанское происхождение.Имеет латинское происхождение.
Оригинальный термин Произведено от испанских слов «garroba» или «algarroba», а также древнего испанского слова «arvanço».Латинское слово «cier» превратилось в англо-французское «chiche», затем в английское «chich pea» и, наконец, в «chickpea».
Термин, используемый испаноговорящие или латиноамериканцы.Англоязычные люди используют этот термин чаще.
Назван в Этот термин восходит к 1759 году.Этот термин был впервые напечатан на английском языке в 1338 году.
Более распространенный терминХотя это не самый распространенный термин, во всем мире он используется взаимозаменяемо.Чтобы упростить материал, мы сегодня придерживаемся этого термина.

Что такое фасоль гарбанзо?

Термин «гарбанзо» происходит от испаноязычных любителей фасоли. Эти люди готовили тапас вместе с нашими предками.

Читайте также:  Картофель с гребешком и гратен: разница и сравнение

Название «garbanzo» имеет испанское происхождение и впервые было использовано в 1759 году. Фраза происходит от староиспанских слов «garroba» и «algarroba», а также староиспанского слова «arvanço».

Человечество выращивало и культивировало гарбанзо на протяжении сотен тысяч лет, впервые появившись в ранних записях в Турции около 3500 г. до н.э. и во Франции около 6790 г. до н.э.       

Бобы гарбанзо делятся на две категории: Кабули и Дези. Кабульский сорт нут имеет бледный оттенок, крупные семена, шелковистую оболочку, шаровидную однородную форму. Его название означает «из Кабула».

бобы гарбанзо

Что такое нут?

Слово "нут” имеет свое основное значение корнями в латинском слове. Начальный корень слова «цицер». «Cicer» стало «chiche» на англо-французском языке и, в конечном итоге, «chich» на английском языке.

В 1338 году имя нут был впервые напечатан на английском языке. В последние годы англоговорящие люди стали чаще использовать это слово.

Они также богаты полезными ископаемыми. Если вы ищете отличный источник фолиевой кислоты, белка и пищевых волокон, нут — отличный вариант для рассмотрения.

Потребление этого может уменьшить потребление обработанных пищевых продуктов и пищи в целом, снизив потребление калорий. Это хороший источник углеводов для больных сахарным диабетом, который помогает регулировать уровень сахара в крови.

Из нута также делают особый вид муки, из которой готовят различные виды блюд и закусок, например, макароны, хумус, хрустящие чипсы и даже слойки.

Читайте также:  Наан против Параты: разница и сравнение
# предварительный просмотр Продукт
1 Нут | Фасоль гарбанзо | 5 фунтов | Семейная ферма в штате Вашингтон | Без осушителя | Проект без ГМО проверен | Кошерная парве | США Выращено | Поле прослеживается | Сумка из мешковины Нут | Фасоль гарбанзо | 5 фунтов | Семейная ферма в штате Вашингтон | Без осушителя | Без ГМО...
2 Goya Foods Chick Peas, фасоль Гарбанзо, 15.5 унций (упаковка из 8 шт.) Goya Foods Chick Peas, фасоль Гарбанзо, 15.5 унций (упаковка из 8 шт.)
нут

Основные различия между фасолью Гарбанзо и нутом

  1. «Гарбанзо» восходит к 1759 году, когда он и получил свое название. Термин «нут» впервые встречается в английской печати в 1338 году.
  2. «Нут» — наиболее распространенный термин, используемый всеми и даже во всем Интернете для обозначения этого типа бобов, в то время как «Гарбанзо», хотя и не самый распространенный термин, используется во всем мире как синоним первого термина.        
Разница между фасолью Гарбанзо и нутом
Рекомендации
  1. https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/75409
  2. https://ageconsearch.umn.edu/record/29185/files/br030055.pdf

Последнее обновление: 26 августа 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

18 мыслей о «Фасоли гарбанзо против нута: разница и сравнение»

  1. Эта статья, заставляющая задуматься, является отличным примером того, как терминология продуктов питания воплощает лингвистическую и культурную историю. Подробное сравнение расширяет наше понимание этих бобовых и их кулинарного значения.

    Ответить
    • Абсолютно! Это увлекательное исследование того, как язык, история и кулинарные традиции пересекаются в нашей повседневной жизни.

      Ответить
    • Согласованный. Многогранный анализ фасоли нут и нута представляет собой увлекательное исследование культурных и языковых влияний на наименование продуктов питания.

      Ответить
  2. Углубленные сравнения и исторические сведения, представленные в этой статье, делают ее ценным ресурсом для всех, кто интересуется историей кулинарии и питания. Хорошо написано и увлекательно.

    Ответить
    • Я не мог не согласиться. Это свидетельство универсальности этих бобовых и их непреходящего значения в традиционной и современной кухне.

      Ответить
  3. Интересное исследование лингвистических, исторических и пищевых особенностей нутовой фасоли и нута. Статья представляет собой убедительное сочетание научного анализа и практических выводов.

    Ответить
  4. Интересно узнать, что фасоль нут и нут, по сути, представляют собой один и тот же тип бобовых, несмотря на разную терминологию. Эта информация расширяет наше понимание мировой кухни.

    Ответить
  5. Детальный этимологический анализ слов «Гарбанзо» и «Нут» особенно поучителен. В нем подчеркивается лингвистическая эволюция пищевой терминологии с течением времени.

    Ответить
  6. Подробный сравнительный анализ нутовой фасоли и нута проливает свет на кулинарные и пищевые аспекты этих бобовых культур. Хорошо проработанная и информативная статья.

    Ответить
    • Действительно, предоставленная исчерпывающая информация дает целостное представление об этих бобовых и их значении в кулинарном мире.

      Ответить
    • Абсолютно! Приятно познакомиться с хорошо изученным обсуждением этих бобовых, подчеркивающим их глобальную значимость.

      Ответить
  7. Хотя исторический контекст интригует, практическая информация о пищевой ценности фасоли нут и нута неоценима. Это усиливает пользу для здоровья от включения этих бобовых в рацион.

    Ответить

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!