Фасоль гарбанзо и нут — это, по сути, два названия одних и тех же растений или, точнее, одного и того же бобового растения. Несмотря на то, что эти два термина кажутся несвязанными, они относятся к одному и тому же бобу.
Основные выводы
- Фасоль гарбанзо и нут — это одно и то же.
- Они являются хорошим источником белка, клетчатки и различных витаминов и минералов.
- Они используются во многих блюдах по всему миру, включая хумус, фалафель и карри.
Фасоль гарбанзо против нута
Фасоль гарбанзо — это бобовые испанского происхождения, которые используются для приготовления тапас, например, тушеной фасоли гарбанзо. Они делятся на Кабули и Дези. Нут — это ежегодно выращиваемые бобовые культуры с латинским названием, известные своим богатством минералов, и их употребление в пищу снижает потребление обработанных пищевых продуктов.
Человечество выращивает нут уже давно. Урожай настолько древний, что трудно проследить, какая цивилизация первой придумала рецепт хумуса с использованием вкусных предков нута.
Французы переняли «pois chiche» Cicer, который они затем использовали для производства socca, известных лепешек, продаваемых как уличная еда на юге Франции.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Бобы Гарбанзо | Нут |
|---|---|---|
| Этимология | Имеет испанское происхождение. | Имеет латинское происхождение. |
| Оригинальный термин | Произведено от испанских слов «garroba» или «algarroba», а также древнего испанского слова «arvanço». | Латинское слово «cier» превратилось в англо-французское «chiche», затем в английское «chich pea» и, наконец, в «chickpea». |
| Термин, используемый | испаноговорящие или латиноамериканцы. | Англоязычные люди используют этот термин чаще. |
| Назван в | Этот термин восходит к 1759 году. | Этот термин был впервые напечатан на английском языке в 1338 году. |
| Более распространенный термин | Хотя это не самый распространенный термин, во всем мире он используется взаимозаменяемо. | Чтобы упростить материал, мы сегодня придерживаемся этого термина. |
Что такое фасоль гарбанзо?
Термин «гарбанзо» происходит от испаноязычных любителей фасоли. Эти люди готовили тапас вместе с нашими предками.
Название «garbanzo» имеет испанское происхождение и впервые было использовано в 1759 году. Фраза происходит от староиспанских слов «garroba» и «algarroba», а также староиспанского слова «arvanço».
Человечество выращивало и культивировало гарбанзо на протяжении сотен тысяч лет, впервые появившись в ранних записях в Турции около 3500 г. до н.э. и во Франции около 6790 г. до н.э.
Бобы гарбанзо делятся на две категории: Кабули и Дези. Кабульский сорт нут имеет бледный оттенок, крупные семена, шелковистую оболочку, шаровидную однородную форму. Его название означает «из Кабула».
Что такое нут?
Слово "нут” имеет свое основное значение корнями в латинском слове. Начальный корень слова «цицер». «Cicer» стало «chiche» на англо-французском языке и, в конечном итоге, «chich» на английском языке.
В 1338 году имя нут был впервые напечатан на английском языке. В последние годы англоговорящие люди стали чаще использовать это слово.
Они также богаты полезными ископаемыми. Если вы ищете отличный источник фолиевой кислоты, белка и пищевых волокон, нут — отличный вариант для рассмотрения.
Потребление этого может уменьшить потребление обработанных пищевых продуктов и пищи в целом, снизив потребление калорий. Это хороший источник углеводов для больных сахарным диабетом, который помогает регулировать уровень сахара в крови.
Из нута также делают особый вид муки, из которой готовят различные виды блюд и закусок, например, макароны, хумус, хрустящие чипсы и даже слойки.
Основные различия между фасолью Гарбанзо и нутом
- «Гарбанзо» восходит к 1759 году, когда он и получил свое название. Термин «нут» впервые встречается в английской печати в 1338 году.
- «Нут» — наиболее распространенный термин, используемый всеми и даже во всем Интернете для обозначения этого типа бобов, в то время как «Гарбанзо», хотя и не самый распространенный термин, используется во всем мире как синоним первого термина.
- https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/75409
- https://ageconsearch.umn.edu/record/29185/files/br030055.pdf
Последнее обновление: 26 августа 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
Эта статья, заставляющая задуматься, является отличным примером того, как терминология продуктов питания воплощает лингвистическую и культурную историю. Подробное сравнение расширяет наше понимание этих бобовых и их кулинарного значения.
Абсолютно! Это увлекательное исследование того, как язык, история и кулинарные традиции пересекаются в нашей повседневной жизни.
Согласованный. Многогранный анализ фасоли нут и нута представляет собой увлекательное исследование культурных и языковых влияний на наименование продуктов питания.
Отличное сравнение и исторический фон. Интересно узнать о долгой истории нутовой фасоли!
Я полностью согласен! Этот урок древней истории бобовых был увлекательным, спасибо, что поделились!
Углубленные сравнения и исторические сведения, представленные в этой статье, делают ее ценным ресурсом для всех, кто интересуется историей кулинарии и питания. Хорошо написано и увлекательно.
Я не мог не согласиться. Это свидетельство универсальности этих бобовых и их непреходящего значения в традиционной и современной кухне.
Интересное исследование лингвистических, исторических и пищевых особенностей нутовой фасоли и нута. Статья представляет собой убедительное сочетание научного анализа и практических выводов.
Интересно узнать, что фасоль нут и нут, по сути, представляют собой один и тот же тип бобовых, несмотря на разную терминологию. Эта информация расширяет наше понимание мировой кухни.
Абсолютно! Это свидетельство разнообразного культурного влияния на еду и язык на протяжении всей истории.
Детальный этимологический анализ слов «Гарбанзо» и «Нут» особенно поучителен. В нем подчеркивается лингвистическая эволюция пищевой терминологии с течением времени.
Согласованный. Исторические лингвистические связи дают уникальный взгляд на культурное значение этих бобовых.
Действительно, изучение языковых корней этих терминов обогащает наше понимание кулинарного наследия.
Подробный сравнительный анализ нутовой фасоли и нута проливает свет на кулинарные и пищевые аспекты этих бобовых культур. Хорошо проработанная и информативная статья.
Действительно, предоставленная исчерпывающая информация дает целостное представление об этих бобовых и их значении в кулинарном мире.
Абсолютно! Приятно познакомиться с хорошо изученным обсуждением этих бобовых, подчеркивающим их глобальную значимость.
Хотя исторический контекст интригует, практическая информация о пищевой ценности фасоли нут и нута неоценима. Это усиливает пользу для здоровья от включения этих бобовых в рацион.
Абсолютно! Это прекрасное сочетание исторического контекста и практических знаний о диете – всесторонняя статья.