食糧は人間の基本的なニーズであり、世界は飢餓のニーズを満たすために働いています。 人間が生きていくためには、必要な栄養素をすべて含んだ食物が必要です。
鉄分、ビタミン、ミネラル、炭水化物などが豊富で、最高の食材です。
そのような食品の XNUMX つに、穀物の朝食であるポリッジがあります。 お粥はでんぷん質の植物、特に穀物から作られています。
選択に応じて、甘くても塩味でも調理できます。朝食の他に、おやつとして摂取しています。
おかゆはいろいろな植物からできていますが、 小麦 とグリッツは、最も一般的な XNUMX つのタイプです。 クリーム オブ ウィートは小麦から作られ、グリッツはすりつぶされたとうもろこしから作られます。
これらは栄養価が高いです。
主要な取り組み
- クリーム オブ ウィートは、細かく挽いた小麦から作られた温かい朝食用シリアルで、滑らかな食感とマイルドな風味を提供します。
- グリッツは、粗挽きのトウモロコシから作られた温かい朝食用シリアルで、より粒状の食感と、わずかに甘く、トウモロコシのような味がします。
- クリーム オブ ウィートとグリッツは人気のあるホット シリアルですが、主な成分、テクスチャー、フレーバー プロファイルが異なります。
クリーム・オブ・ウィート vs グリッツ
クリームオブウィートは小麦から作られる セモリナをすりつぶして製粉することで、滑らかな食感とまろやかな甘みが生まれます。 グリッツは地面のホミニーから作られ、 アルカリ 殻と胚芽を除去するための溶液。 牛乳または水で調理し、熱々で提供します。
比較表
| 比較パラメータ | 小麦のクリーム | グリッツ |
|---|---|---|
| 構成 | クリーム・オブ・ウィートは、挽いた小麦から作られています。 | グリッツはトウモロコシを粉砕したものです。 |
| テクスチャー | クリームオブウィートはよりクリーミー。 したがって、牛乳に適しています。 | グリッツはより粗いテクスチャーを持っています。 |
| 体験 | 小麦のクリームは甘いです。 | グリッツは塩辛いです。 |
| 添えて | 通常、牛乳に蜂蜜、メープル シロップ、ドライ フルーツ、シナモンなどの甘いトッピングを添えて提供されます。 | 卵とチーズを添え、バター、塩、コショウ、トマトなどをトッピングします。 |
| サービング時間 | 小麦クリームは朝食に摂取されます。 | グリッツは、完全な食品の栄養価を持っているため、どの食事としても摂取できます。 |
クリームオブウィートとは？
クリーム・オブ・ウィートは、小麦のセモリナ粉で作ったお粥です。 クリーム オブ ウィートは、1893 年に米国ノースダコタ州グランド フォークスで最初に製造されました。 したがって、それは北部で優勢です。
Cream of Wheat は、同社が製造する商標製品です。
小麦のクリームは、小麦粉を沸騰したお湯または牛乳に混ぜて作られます。 とろみがつくまでかき混ぜます。 クリーム オブ ウォーターに牛乳を加えると、よりクリーミーでおいしくなります。
クリームオブウィートは滑らかな食感で白いです。 蜂蜜、メープル シロップ、ドライ フルーツ、シナモン、砂糖、ブラウン シュガーなどの甘いトッピングを加えたミルクで提供されます。
クリーム オブ ウィートはカロリーが低く、重要な微量栄養素を含んでいます。 4 カップには、約 28 gm のタンパク質と XNUMX gm の炭水化物が含まれています。
また、食物繊維や、B6、リボフラビン、チアミン、カルシウム、セレンなどのビタミンも豊富です。 菜食主義者にとって重要な供給源となる鉄分が豊富に含まれています。
クリーム オブ ウィートには多くの健康上の利点がありますが、いくつかの欠点もあります。 弾力性を与えるグルテンが含まれています。 そのため、グルテン不耐性の人には適していません。
小麦のクリームには、規定の 25 日摂取量よりも約 XNUMX% 多いナトリウム量も含まれています。 したがって、小麦のクリームは誰にとっても素晴らしい食事の追加ではありません.
グリッツとは？
グリッツは、とうもろこしの角をすりつぶして作ったお粥の一種です。 アメリカの部族料理が 16 世紀のグリッツに影響を与えました。
この料理は、アメリカ南部で主流の食べ物でした。
グリッツは、牛乳または水 30 部とコーンミール XNUMX 部を混ぜ、約 XNUMX 分間調理することによって調製されます。 グリッツは、クリーム オブ ウィートと比較して粗いまたはザラザラした食感です。
グリッツはより粗いです。 それらはわずかに黄色または淡い色をしています。 グリッツは、バター、塩、チーズ、コショウ、コーン、トマト、タマネギなどを添えて、熱々で風味豊かに提供されます。
また、卵と一緒に食事としても摂取されます。
グリッツには、ビタミン、抗酸化物質、ミネラルが豊富に含まれています。 グリッツ 182 カップには、4 カロリー、38 gm のタンパク質、XNUMX gm の炭水化物が含まれています。
また、繊維、フロート、ナイアシン、マグネシウム、リンなどが豊富です。グリッツには、鉄分とビタミン B が豊富に含まれています。 ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。
グリッツも当然グルテンフリーです。
グリッツの欠点の XNUMX つは、高カロリーの食品と一緒に提供されるため、体重増加につながる可能性があることです。 もうXNUMXつの欠点は、加工後に必須栄養素の一部が失われることです。
間の主な違い 小麦とグリッツのクリーム
- クリーム オブ ウィートは粉砕された小麦で構成され、非常に小さな部分に粉砕されますが、グリッツは粉砕されたトウモロコシで構成されます。
- 小麦のクリームはより滑らかまたはクリーミーなテクスチャーを持ち、グリッツはより粗いまたはトレーナーのテクスチャーを持ちます.
- 小麦のクリームは甘く、グリッツは塩味があります。
- 小麦のクリームは特に濃厚で、菜食主義者にとって重要な鉄源となります。 また、一握りのビタミンも含まれています。 グリッツは鉄分やカルシウムなどのミネラルが豊富です。
- 小麦のクリームにはグルテンが含まれています。 したがって、グリッツは本来グルテンフリーですが、すべての人に適した食事ではありません.
- 小麦クリームは温かい牛乳に入れて提供され、グリッツは卵とチーズと一緒に提供されます。
- 小麦のクリームには、メープルシロップ、黒糖、はちみつなどの甘いトッピングがあり、 バニラなど、グリッツにはバター、塩、コショウ、玉ねぎ、トマトなどのトッピングがあります。
- 小麦のクリームは朝食に摂取されますが、グリッツはどの食事にも摂取できます.
- 北部ではクリーム オブ ウィートが主食であり、南部ではグリッツが主食です。
最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari は、Thapar University (2006) でコンピューター工学の学士号を取得しています。 彼はテクノロジー分野で 20 年の経験があります。 彼は、データベース システム、コンピュータ ネットワーク、プログラミングなど、さまざまな技術分野に強い関心を持っています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
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