Phô mai Mỹ và Cheddar: Sự khác biệt và so sánh

Phô mai thực sự là một nguồn dinh dưỡng quan trọng như canxi và khoáng chất, rất tốt cho xương. Phô mai được biết đến với một phần trong đồ ăn vặt, chủ yếu là bánh pizza. Có rất nhiều loại phô mai trên thị trường. Những loại phô mai này phổ biến trên toàn thế giới vì được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.

Hai loại phô mai đó là phô mai Mỹ và phô mai Cheddar rất nổi tiếng và được sử dụng rộng rãi. Cả hai đều rất khác nhau, cho dù đó là kết cấu, hương vị hay quá trình sản xuất.

Các nội dung chính

  1. Phô mai Mỹ là sản phẩm phô mai chế biến được làm từ phô mai cheddar, Colby hoặc các loại phô mai tương tự, trong khi cheddar là phô mai tự nhiên, lâu năm.
  2. Phô mai Mỹ có vị mịn, nhẹ và dễ tan chảy, trong khi phô mai cheddar có hương vị đậm đà hơn và trở nên sắc nét hơn theo thời gian.
  3. Phô mai Cheddar có kết cấu chắc hơn, trong khi phô mai Mỹ mềm hơn và nhiều kem hơn.

Phô mai Mỹ vs Phô mai Cheddar

Phô mai Mỹ là một loại phô mai được chế biến mịn và kem, trong khi Cheddar là một loại phô mai cứng của Anh. Phô mai Mỹ có màu cam, vàng hoặc trắng, trong khi phô mai Cheddar có màu vàng nhạt, vàng tươi hoặc trắng nhạt. Phô mai Mỹ có vị nhạt, trong khi Cheddar vừa nhẹ vừa đậm.

Phô mai Mỹ vs Phô mai Cheddar

Phô mai Mỹ rất phổ biến ở Mỹ và được sử dụng rộng rãi trong bánh mì kẹp thịt, sốt phô mai, bánh mì kẹp phô mai nướng, v.v. Chúng được chế biến nhân tạo và làm từ whey protein và sữa.

Chúng mịn và có kết cấu kem. Chúng có nhiều màu sắc khác nhau như cam, trắng và vàng. Chúng có tuổi thọ vỏ từ 12-15 năm.

Phô mai Cheddar có nguồn gốc từ Anh và được sản xuất vào thế kỷ thứ 12. Chúng chủ yếu có màu vàng và trắng nhạt, kết cấu vụn và cứng. Chúng được làm một cách tự nhiên bằng cách lão hóa và có nhiều hương vị hơn trong đó.

Cũng đọc:  Cream Cheese vs Cream Cheese Spread: Sự khác biệt và so sánh

Chúng có hương vị phô mai nhẹ và mạnh. Chúng rất phổ biến ở Anh và Mỹ. Chúng có dạng khối.

Bảng so sánh

Các thông số so sánhPhô mai MỹPhô mai cheddar
Lịch SửPhô mai Mỹ ban đầu được thực dân Anh sản xuất tại Mỹ và vào những năm 1970 được xuất khẩu sang Anh.Phô mai Cheddar có nguồn gốc từ Cheddar, một ngôi làng kiểu Anh ở làng Somerset của Anh và được sản xuất từ ​​thế kỷ thứ 12.
Kết cấuNó có kết cấu dạng kem và mịn và được xử lý nhân tạo.Nó có hương vị sắc nét, cứng và có kết cấu vụn và có nhiều hương vị hơn.
MàuNó có nhiều màu sắc khác nhau, chẳng hạn như cam, vàng và trắng.Nó có các màu như vàng nhạt, vàng sáng hoặc trắng nhạt.
Nếm thửNó có vị nhạt nhẽo và rất dễ tan chảy.Nó có cả hương vị nhẹ và mạnh.
Sản xuất và lão hóa.Nó được làm từ whey protein, sữa, chất nhũ hóa, màu thực phẩm, v.v. Nó có thời gian lão hóa từ 60-90 ngày.Nó được làm từ sữa bò. Nó có thời gian lão hóa từ 3-8 tháng.
Ghim cái này ngay để nhớ sau
Ghim cái này

Phô mai Mỹ là gì?

Phô mai Mỹ, mềm, mịn và có kết cấu kem, được thực dân Anh bắt nguồn từ Mỹ vào những năm 1970. Nó được chế biến nhân tạo và các thành phần được sử dụng là sữa, whey protein, màu thực phẩm, chất nhũ hóa, v.v.

Chúng không được tạo ra bằng quá trình lão hóa tự nhiên và do đó có ít hương vị hơn so với phô mai Cheddar.

Được sử dụng phổ biến ở Mỹ và Canada, phô mai Mỹ rất phù hợp cho các chủ đề về phô mai, bánh mì kẹp thịt và nước chấm phô mai. Chúng có hương vị nhẹ và được sử dụng rộng rãi trên toàn cầu.

Chúng có tuổi thọ vỏ từ 12-15 năm và thời gian lão hóa là 80-90 ngày. Vì màu thực phẩm được sử dụng nên nó có nhiều màu khác nhau như cam, trắng và vàng.

Cũng đọc:  Pulao vs Biryani: Sự khác biệt và so sánh

Chúng còn được gọi là phô mai đơn Candian hoặc Mỹ hoặc phô mai đã qua chế biến tiệt trùng. Chúng có vị nhạt nhẽo và có thể thêm các loại pho mát khác để tăng thêm hương vị. Nó thậm chí không được coi là phô mai thật vì nó được chế biến nhân tạo và bổ sung các loại phô mai khác.

Nó có thể được thay thế bằng phô mai Thụy Sĩ hoặc cheddar. Chúng rẻ hơn https://www.youtube.com/watch?v=JahMQ5T4058e so với phô mai cheddar.

phô mai mỹ trắng

Phô mai Cheddar là gì?

Phô mai Cheddar là loại phô mai chế biến tự nhiên có nguồn gốc từ thế kỷ 12 tại một ngôi làng ở Somerset, Anh. Chúng có kết cấu cứng và có dạng khối.

Chúng có vị sắc nét và rất dễ vỡ vụn. Chúng có màu trắng, nhưng nếu sử dụng màu thực phẩm, chúng có thể có màu trắng nhạt hoặc vàng.

Quá trình lão hóa của phô mai cheddar là 3-18 tháng, chủ yếu là để tạo hương vị đặc biệt và vị phô mai đậm đà. Chúng rất phổ biến ở Anh và có phần đắt hơn phô mai Mỹ vì cách chế biến của chúng.

Chúng cũng có trong bánh mì kẹp thịt và bánh mì, giống như phô mai Mỹ.

Hương vị của chúng sắc nét hơn nhiều, và nó có thể tạo thêm hương vị cho món salad.

Nó được làm từ sữa bò sau đó được chế biến bằng cách làm nóng sữa đông, cắt thành khối, để ráo nước, xếp chồng và lật phô mai, sau đó bảo quản trong hang ít nhất 3-18 tháng để tạo ra hương vị đặc biệt.

phô mai cheddar

Sự khác biệt chính giữa Phô mai Mỹ và Cheddar

  1. Phô mai Mỹ chủ yếu có kết cấu kem và mịn, trong khi phô mai Cheddar có kết cấu cứng và vụn.
  2. Phô mai Mỹ được chế biến nhân tạo và có ít hương vị hơn, trong khi phô mai Cheddar được làm bằng cách ủ tự nhiên và do đó có nhiều hương vị hơn.
  3. Phô mai Mỹ có nhiều màu, chẳng hạn như cam, vàng và trắng, trong khi phô mai Cheddar có các màu như vàng sáng hoặc vàng nhạt và trắng nhạt.
  4. Phô mai Mỹ có nguồn gốc từ Mỹ vào những năm 1970, trong khi phô mai Cheddar có nguồn gốc từ Somerset, Anh vào thế kỷ 12.
  5. Phô mai Mỹ có vị nhạt và rất dễ tan chảy, trong khi phô mai Cheddar có nhiều hương vị hơn và là một loại phô mai có vị sắc nét.
Sự khác biệt giữa phô mai Mỹ và Cheddar
dự án
  1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/48/1/63/166254
  2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11151-008-9190-z

chấm 1
Một yêu cầu?

Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️

Sandeep Bhandari
Sandeep Bhandari

Sandeep Bhandari có bằng Cử nhân Kỹ thuật Máy tính của Đại học Thapar (2006). Ông có 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ. Anh rất quan tâm đến các lĩnh vực kỹ thuật khác nhau, bao gồm hệ thống cơ sở dữ liệu, mạng máy tính và lập trình. Bạn có thể đọc thêm về anh ấy trên trang sinh học.

22 Comments

  1. Phần trình bày chi tiết các thông số so sánh giữa phô mai Mỹ và phô mai Cheddar trình bày tổng quan toàn diện về sự khác biệt của chúng. Bài viết cung cấp một phân tích có cấu trúc tốt về các loại pho mát này.

  2. Phô mai thực sự là một loại thực phẩm đa năng, có nhiều chủng loại và công dụng. Phô mai Mỹ và phô mai Cheddar là những ví dụ điển hình cho sự đa dạng này. Thật thú vị khi so sánh kết cấu, mùi vị và phương pháp sản xuất của chúng.

  3. Bài viết này làm sáng tỏ sự khác biệt giữa hai loại phô mai phổ biến trên toàn cầu này. Thông tin về lịch sử và sự lão hóa của pho mát Mỹ và Cheddar đặc biệt hấp dẫn.

  4. Mô tả chuyên sâu về pho mát Mỹ và pho mát Cheddar mang lại sự hiểu biết rõ ràng về các đặc điểm độc đáo của chúng và cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách sử dụng chúng trong ẩm thực.

  5. Nội dung thông tin trong bài viết này về phô mai Mỹ và phô mai Cheddar cung cấp cái nhìn tổng quan hấp dẫn về các loại phô mai này. Đó là một khám phá tuyệt vời về sự khác biệt và đặc điểm của họ.

    • Những mô tả chi tiết về phô mai Mỹ và phô mai Cheddar cung cấp những hiểu biết có giá trị về chất lượng và ứng dụng độc đáo của các loại phô mai này. Bài viết là một nguồn tài nguyên tuyệt vời cho những ai quan tâm đến các loại phô mai.

  6. Hồ sơ chi tiết về phô mai Mỹ và phô mai Cheddar thể hiện những đặc điểm và sự hấp dẫn khác biệt của chúng. Thông tin về hương vị, kết cấu và cách sản xuất của chúng khá thú vị.

    • Tôi đặc biệt thích sự so sánh toàn diện giữa pho mát Mỹ và pho mát Cheddar. Nó nêu bật những phẩm chất đa dạng của hai loại phô mai này.

  7. Những mô tả kỹ lưỡng về nguồn gốc, kết cấu và hương vị của phô mai Mỹ và phô mai Cheddar cung cấp những hiểu biết sâu sắc có giá trị về thế giới sản xuất và tiêu thụ phô mai.

  8. Bài viết phân biệt một cách hiệu quả giữa phô mai Mỹ và phô mai Cheddar, đưa ra cái nhìn toàn diện về sự khác biệt của chúng về hương vị, kết cấu và phương pháp sản xuất.

    • Các đặc điểm tương phản của phô mai Mỹ và phô mai Cheddar được trình bày rõ ràng trong bài viết này, cung cấp những hiểu biết sâu sắc có giá trị về những đặc điểm khác biệt của chúng.

    • Phần giải thích chi tiết về lịch sử và các đặc tính vật lý của phô mai Mỹ và phô mai Cheddar giúp nâng cao kiến ​​thức của người đọc về các loại phô mai này.

  9. Bài viết đã giải thích rất tốt về lịch sử, kết cấu, mùi vị và quá trình sản xuất phô mai Mỹ và phô mai Cheddar. Điều đáng chú ý là hai loại phô mai này khác nhau như thế nào và những đặc điểm độc đáo của mỗi loại.

    • Tôi đánh giá cao sự so sánh chi tiết giữa phô mai Mỹ và phô mai Cheddar. Nó cung cấp cái nhìn sâu sắc có giá trị về nguồn gốc, cách chế tạo và đặc điểm của chúng.

    • Phần về công dụng và mức độ phổ biến của phô mai Mỹ và phô mai Cheddar ở các khu vực khác nhau sẽ làm phong phú thêm sự hiểu biết của người đọc về sức hấp dẫn toàn cầu của những loại phô mai này.

  10. Bài viết này khéo léo nêu bật sự khác biệt giữa phô mai Mỹ và phô mai Cheddar, bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau như lịch sử, kết cấu và hương vị. Đó là một nguồn tài nguyên tuyệt vời cho những người đam mê phô mai.

    • Bảng so sánh tóm tắt một cách hiệu quả các đặc điểm tương phản của phô mai Mỹ và phô mai Cheddar, làm phong phú thêm hiểu biết của người đọc về các loại phô mai này.

Bình luận

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn. Các ô đánh dấu * là bắt buộc *

Bạn muốn lưu bài viết này cho sau này? Nhấp vào trái tim ở góc dưới cùng bên phải để lưu vào hộp bài viết của riêng bạn!