Schluss mit dem uralten Streit zwischen Butterbohnen und Limabohnen: Beides sind nur unterschiedliche Begriffe für genau dieselbe Hülsenfrucht, nur zu unterschiedlichen Zeiten.
Lima, sowie Butterbohnen, bieten einen Proteinschub in Suppen, Currys und sogar Sommersalaten. Die verbale Wirkung der Bohnen ist trotz ihres relativ milden Geschmacks nicht ungewöhnlich.
Der Zweck dieses Beitrags ist es also, Ihnen dabei zu helfen, die Unterschiede zwischen den beiden Bohnensorten zu verstehen.
Key Take Away
- Limabohnen sind größer, flacher und heller als Butterbohnen, die kleiner, runder und dunkler sind.
- Limabohnen haben einen ausgeprägteren, erdigen Geschmack, während Butterbohnen einen subtilen, cremigen Geschmack haben.
- Beide Bohnen bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter einen hohen Ballaststoffgehalt, essentielle Vitamine und Mineralien sowie wenig Fett.
Limabohnen gegen Butterbohnen
Limabohnen, auch Butterbohnen oder Sievabohnen genannt, sind große, flache Bohnen, die in Südamerika beheimatet sind. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Butterbohnen, auch bekannt als Limabohnen, sind eine Art große, cremeweiße Bohnen, die häufig in der südlichen Küche verwendet werden. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine.
Limabohnen sind flache, kugelige Bohnen mit einer hellgrünen Tönung, die als Lebensmittel verzehrt werden. Diese Hülsenfrucht wird seit 7,000 Jahren in Perus Hauptstadt angebaut.
Diese Bohnen wurden im 19. Jahrhundert in die Vereinigten Staaten gebracht. Die überwiegende Mehrheit wird derzeit in Kalifornien angebaut. Limabohnen sind nierenförmig und flach.
Butterbohnen sind Limabohnensorten mit großen, flachen, weißen Kernen. Im Allgemeinen beziehen sich Personen in Südamerika sowie im Vereinigten Königreich auf diese Bohnen als Butterbohnen anstelle von Limabohnen.
Aus diesem Grund unterscheiden sie sich von den Limabohnen durch ihren Namen. Darüber hinaus scheinen diese Bohnen größer und schwieriger zu kauen zu sein.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Limabohnen | Butterbohnen |
|---|---|---|
| Größe | Limabohnen sind im Vergleich zu Butterbohnen sehr klein. | Butterbohnen sind größer und flach in der Struktur. |
| Form | Limabohnen sind flach und rund. | Butterbohnen sind nierenförmig und etwas flach. |
| Farbe | Diese sind sehr weich und hellgrün in der Farbe. | Diese sind hellgelb und weißlich gefärbt. |
| Meist kultiviert | Limabohnen werden hauptsächlich in Kalifornien und in europäischen Ländern angebaut. | Delaware und Peru nehmen in den Regionen, in denen die Butterbohnen angebaut werden, einen hohen Stellenwert ein. |
| Inhalt | Limabohnen sind reich an Ballaststoffen und haben einen guten Gehalt an Kohlenhydraten und Eiweiß. | Butterbohnen sind reich an Eiweiß und bieten eine große Menge an Ballaststoffen für die Verdauung. |
Was sind Limabohnen?
Limabohnen sind eine Art Hülsenfrucht, die für ihren einzigartigen Geschmack, ihre cremige Konsistenz und ihre unverwechselbare Farbe bekannt ist, die von beige bis grün reichen kann. Sie ist auch als Butterbohne, Doppelbohne oder sogar Wachsbohne bekannt.
Limabohnen können entweder in ihrem embryonalen oder erwachsenen Zustand gegessen werden. Es gibt sie in einer Vielzahl von Formen, darunter getrocknet, gekühlt und in Dosen.
Limabohnen sind wirklich köstlich und anpassungsfähig, aber sie sind auch unglaublich nahrhaft und wurden auch mit mehreren möglichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Der Verzehr dieser proteinreichen Hülsenfrüchte kann auch zu einer gesunden Gewichtsreduktion, einem besseren Blutzuckermanagement und einer besseren Herzgesundheit führen.
Limabohnen sind einfache, runde Bohnen mit einer so leichten grünlichen Tönung, die gegessen werden.
Diese Bohne wird in der peruanischen Hauptstadt (wie der Name schon sagt) tatsächlich seit über 7,000 Jahren angebaut. Im 19. Jahrhundert wurden diese Hülsenfrüchte in die USA transportiert, da der Geschmack den Amerikanern sehr zusagte.
Derzeit wird der Großteil in kalifornischen Regionen angebaut. Limabohnen sind sowohl nierenförmig als auch flach.
Limabohnen beispielsweise haben einen niedrigen glykämischen Index und sind daher eine ausgezeichnete Wahl für Diabetiker. Bohnen sind tatsächlich reich an Ballaststoffen, die die Glukoseaufnahme verlangsamen und den Blutzuckerspiegel senken.
Ballaststoffreiche Lebensmittel können auch beim Abnehmen helfen, indem sie dafür sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen.
Bohnen enthalten unlösliche Ballaststoffe, allgemein als Ballaststoffe bekannt, im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen, die der Körper verdauen kann.
Während Ihr Körper diese Art von Ballaststoffen nicht verdauen kann, unterstützt sie die Verdauung, indem sie Exkremente schneller durch Ihren Magen fließen lässt. Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft Ihnen, Austrocknung zu vermeiden, die zu Hämorrhoiden beitragen kann.
Was sind Butterbohnen?
Die beliebte Wahl für Phaseolus lunatus, eine Hülsenbohnensorte, die viele als Gemüse ansehen, sind „Butterbohnen“.
Diese werden ständig mit der populäreren Limabohne in Verbindung gebracht, und die beiden haben zahlreiche Ähnlichkeiten – doch die meisten Gärtner denken, dass sie trotz vergleichbarer körperlicher Merkmale nicht alle gleich sind.
Diese sind in südlichen Kochtechniken ziemlich häufig und kommen auch in so vielen mediterranen Küchen vor.
Butterbohnen gibt es in zwei Arten, mit denen viele Köche vertraut sind. Köche können entweder cremefarbene oder karierte Butterbohnen verwenden. Es gibt auch subtile Unterschiede zwischen diesen beiden Butterbohnenarten.
Butterbohnen, auch riesige Limabohnen genannt, sind große, relativ flache Bohnen, deren Farbe von hellgelb bis weißlich reicht.
Diese wurden in Peru von europäischen Konquistadoren gefunden, die sie nach Lima, der Hauptstadt des Landes, benannten.) Butterbohnen haben einen so tiefen, köstlichen, fast buttrigen Geschmack und eine seidige Konsistenz.
Sie sind köstlich geröstet oder geröstet, sowie in Chowders und Succotash.
Es ist nicht zwingend erforderlich, die Butterbohnen vor dem Kochen bzw. Verzehr zu tränken, aber eingeweichte Bohnen garen schneller und gleichmäßiger und sind leichter verdaulich.
Es gibt zwei Methoden zum Einweichen trockener Bohnen: ein kaltes (längeres) Einweichen, das sicherstellt, dass die Bohnen gründlich eingeweicht werden, oder ein warmes (schnelles) Einweichen, das schneller ist, aber dazu führen kann, dass bestimmte Bohnen nicht vollständig bewässert werden und daher nicht so gleichmäßig garen.
Heiß gegessen sind diese Hülsenfrüchte äußerst schmackhaft.
Hauptunterschiede zwischen Limabohnen und Butterbohnen
- Limabohnen haben eine grüne Farbe, während Butterbohnen eine blassgelbe Farbe haben.
- Limabohnen haben eine weichere Textur, während Butterbohnen eine härtere Textur haben.
- Der Ballaststoffgehalt von Limabohnen ist im Vergleich zu Butterbohnen, die reich an Proteinen und verdaulichen Ballaststoffen sind, sehr hoch.
- Limabohnen sind grün, weil sie nicht sehr gereift sind, während die Butterbohnen ziemlich reif und reif sind.
- Limabohnen gelten als Gemüse, während Butterbohnen als Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte gelten.
- https://www.thekitchn.com/good-question-2-15403
- https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/lima-beans
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