Cà phê Espresso vs Mocha: Sự khác biệt và so sánh

Cà phê là một trong những thức uống ưa thích của nhiều người. Phần tốt nhất về đồ uống làm từ cà phê là có rất nhiều biến thể đối với các loại đồ uống cà phê. Trong số các loại đồ uống này, một trong những loại đồ uống nổi tiếng nhất là cà phê espresso và mocha. 

Chìa khóa chính

1. Espresso là một loại cà phê đậm đặc ép nước nóng qua hạt cà phê được nghiền mịn.
2. Cà phê mocha kết hợp cà phê espresso và xi-rô sô cô la hoặc bột, phủ sữa hấp.
3. Cà phê Espresso có vị đậm và đắng hơn cà phê Mocha.

Espresso so với Mocha

Espresso là loại cà phê đậm đặc, đậm đặc được pha bằng cách ép nước nóng qua hạt cà phê được xay mịn. Nó được phục vụ trong những bức ảnh nhỏ. Cà phê Mocha là loại cà phê được pha bằng cách kết hợp espresso và sô cô la. Nó được phục vụ với sữa hấp và kem tươi.

Cà phê Espresso là một loại cà phê mạnh được tạo ra khi nước nóng và có áp suất được đẩy qua cà phê đã xay. Hương vị được cung cấp bởi cà phê espresso rất mạnh, rõ ràng và cũng có vị đắng.

Đó là một trong những tỷ lệ caffein cao nhất so với các loại cà phê khác.

một thứ mã nảo cà phê được làm bằng sữa nóng bốc hơi trộn với sô cô la nóng hoặc xi-rô sô cô la. Loại cà phê đặc biệt này có hương vị sô cô la và có vị kem hơn trong số các loại cà phê.

Hầu hết thời gian cà phê mocha được phục vụ nóng, tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó được trộn với sữa lắc và dùng lạnh.  

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Cà phê espresso	Cà phê mocha
Nếm thử	Được coi là khá đắng và có hương vị mạnh mẽ. Hương vị được coi là phong phú và xác định.	Hương vị của nó dựa trên sô cô la và có vị êm dịu. Hương vị dường như là một hỗn hợp của sô cô la nóng và cà phê.
Chuẩn bị	Cà phê Espresso là kết quả của việc nước nóng và có áp suất được truyền qua cà phê được nghiền mịn.	Cà phê Mocha được tạo ra khi cà phê espresso được thêm vào sữa hấp và sô cô la nóng hoặc xi-rô sô cô la.
Hàm lượng caffein	Espresso có lượng caffein cao nhất trong số các loại cà phê vì nó được coi là một trong những loại cà phê mạnh hơn	Cà phê Mocha là một biến thể của cà phê espresso nên nó cũng chứa caffein. Tuy nhiên, người ta có thể chọn phiên bản cà phê decaf
Loại cà phê	Espresso ở dạng thô là một trong những loại cà phê mạnh nhất hiện có vì về cơ bản nó là hỗn hợp nước nóng và cà phê.	Cà phê Mocha được coi là nhẹ hơn do có thêm sữa và kem trong thành phần của nó.
Điểm xuất phát	Cà phê Espresso có nguồn gốc từ Ý từ những năm 1800 và là thức uống nổi tiếng ở Châu Âu.	Mocha được phát minh ở Yemen khi ai đó quyết định trộn một tách cà phê espresso với sữa, kem và sô cô la.

Cà phê Espresso là gì?

Cà phê Espresso là một biến thể của Đồ uống cà phê được tạo ra khi nước nóng và có áp suất được truyền qua cà phê. Cà phê được sử dụng trong cà phê espresso được nghiền mịn.

Cà phê Espresso được phục vụ nóng với lớp Crema bên trên, một chất tạo bọt có vị đắng.

Espresso được pha bằng một loại máy pha cà phê đặc biệt vì nó cần nước có áp suất để đi qua cà phê.

Về cơ bản có ba loại máy pha cà phê espresso khác nhau, đó là Máy pha cà phê Espresso truyền thống, Máy pha cà phê Pod Espresso và Máy pha cà phê Stovetop Espresso.

Máy pha cà phê Espresso truyền thống yêu cầu bạn lấy hạt cà phê đã xay, thêm nước và sau đó bật máy để tạo áp suất và cho nước đi qua cà phê đã được xay mịn.

Các máy truyền thống khó sử dụng nhất và cũng đắt hơn đáng kể so với các máy khác. Chúng chỉ được sử dụng nếu người ta cần máy pha cà phê espresso chính hãng và nguyên bản.

Máy pha cà phê Pod Espresso được sử dụng cho những người thích tự động hóa vì mọi thứ đều tự động được thực hiện sau khi bạn thêm hương vị vỏ cà phê và nước. Trong loại máy đặc biệt này, bạn không có nhiều quyền kiểm soát mùi vị.

Máy pha cà phê Stovetop khá dễ dàng và là một lựa chọn rẻ tiền để sử dụng. Nó được sử dụng đặc biệt cho những người muốn thử cà phê espresso lần đầu tiên. 

Cà phê Mocha là gì? 

Cà phê Mocha là biến thể dựa trên sữa và sô cô la của Cà phê Espresso. Cà phê Mocha được pha khi sữa nóng hấp và sô cô la được thêm vào cùng với những tách cà phê espresso tùy theo sở thích của người uống.

Mocha có hương vị sô cô la và cũng khá nhiều kem.

Cà phê Mocha dành cho những người thích loại cà phê espresso nhưng chỉ cà phê espresso đơn giản thì rất mạnh và đắng đối với họ.

Mocha mặc dù là một biến thể của cà phê espresso, nhưng có một tùy chọn trong đó bạn có thể tận dụng phiên bản mocha decaf của mình.

Sự khác biệt chính giữa Cà phê Espresso và Cà phê Mocha

1. Cà phê Espresso được pha bằng nước nóng được điều áp và đi qua cà phê được xay mịn. Trong khi Cà phê Mocha được pha bằng hỗn hợp cà phê Espresso với sữa nóng và bốc khói với sô cô la xi-rô hoặc sô cô la nóng. 
2. Cà phê Espresso rất mạnh. Nó có vị khá đắng và có thể rất mạnh đối với nhiều người. Cà phê Mocha không mạnh bằng cà phê Espresso vì nó có gốc sữa. 
3. Hàm lượng caffein trong Cà phê Espresso khá cao do được pha từ nước nóng và cà phê thô. Nó là một loại cà phê có hàm lượng caffein cao nhất. Cà phê Mocha cũng có hàm lượng caffein đáng kể nhưng bạn có thể giảm hàm lượng caffein và cũng có phiên bản mocha không chứa caf.
4. Cà phê Espresso được phục vụ với nước và chúng luôn được phục vụ nóng và mới pha từ máy pha cà phê. Mocha cũng được uống với sữa nóng trong phần lớn thời gian, tuy nhiên, mọi người uống nó với đá xay hoặc lạnh trà sữa là tốt.   
5. Espresso là một dạng cà phê nguyên chất trong khi mocha là một biến thể nhẹ hơn của cà phê espresso.

dự án

1. https://www.mdpi.com/989384
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2720

Cập nhật lần cuối: ngày 16 tháng 2023 năm XNUMX